Salade de fenouil et de trévise

Difficulté: facile
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 1 salade trévise coupé en lanières
• 1 kg de fenouil coupé en lanières
• 12 olives noires, dénoyautées
• 100 g de gorgonzola émietté
• 50 g de noix, grossièrement hachés

Vinaigrette :

• 60 ml d’huile d’olive
• 50 g de persil frais, ciselé
• 2 filets d’anchois
• 1 gousse d’ail, pilée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

Dans un saladier, mettre la salade, le fenouil, les olives, le gorgonzola et les noix.

Mélanger touts les ingrédients de la vinaigrette en fouettant.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits