Pâtes sauce napolitaine

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 45 min
Pour: 2 personnes

Ingrédients:

• 200 g de spaghettis
• 600 g de tomates en conserve
• 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
• 2 cuillères à soupe de basilic frais, ciselé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 3 cuillères à soupe de beurre

Préparation:

Passer les tomates avec leur jus dans un tamis fin.

Verser cette purée dans une grande casserole avec le beurre et porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 30 minutes sans couvrir.

Ajouter le sel, le poivre, le persil et le basilic. Mélanger et réserver.

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, puis les égoutter.

Ajouter les pâtes cuites à la sauce en mélangeant délicatement.

Parsemer de parmesan et servir aussitôt.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits