Dip d’artichaut

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 250 g de fonds d’artichaut
• 50 g de pignons de pin
• 1 gousse d’ail
• Le zeste et le jus d’un citron
• Quelques feuilles de persil plat
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation:

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle antiadhésive sur feu vif.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer.

Verser la purée dans un bol de service et servir avec des tranches de pains grillées.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits