Crostinis aux olives et aux herbes

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

• 300 g d’olives vertes dénoyautées
• 1 oignon blanc, coupé
• 1 gousse d’ail, pilée
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe d’origan frais, haché
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 90 ml d’huile d’olive
• 1 baguette coupée en tranches de 1 cm
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Mixer les olives, l’oignon, l’ail et le poivre.
Ajouter progressivement l’huile sans arrêter le mixer.
Incorporer les herbes et le jus de citron.

Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque du four, les arroser d’environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire légèrement griller au four.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits