Calamars frits

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 1 kg d’anneaux de calamars
• 2 cuillères à soupe de lait
• 200 g de chapelure
• Huile pour friture
• 1 oeuf

Préparation:

Battre l’oeuf et le lait dans un bol. Plonger les calamars dans cette préparation et les enrober de chapelure.

Dans une sauteuse, chauffer de l’huile à 180 °C et faire frire les calamars par petite quantité pendant 3 minutes en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Retirer les calamars de l’huile à l’aide d’une écumoire, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel.

Servir les calamars frits très chauds, accompagné de quartiers de citron et de sauce tartare.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits