Biscotti al cocco

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 40 min
Pour: 20 biscuits

Ingrédients:

• 140 g de noix de coco râpée
• 60 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 blanc d’oeuf

Préparation:

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre, puis ajouter la noix de coco râpée.

Battre le blanc d’oeuf en neige et l’incorporer délicatement au mélange.

Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, disposer des petits tas du mélange à l’aide de 2 cuillères à café.

Faire cuire 20 min à feu doux puis baisser le feu au minimum et laisser cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits