Terrine de ricotta

Recette italienne terrine de ricotta
Recette italienne terrine de ricotta

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

  • 750 g de ricotta
  • 250 g de figues séchées coupées en petits morceaux
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les oeufs.
Incorporer les morceaux de figues séchées et presque tout le parmesan, puis assaisonner.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, verser le mélange dedans et lisser la surface.
Saupoudrer du parmesan restant et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Trancher la terrine de ricotta et déposer une tranche dans chaque assiette.
Servir avec une salade et du pain grillé.


Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits
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