Fettucine aux légumes frais

Recette italienne fettucine aux légumes frais
Recette italienne fettucine aux légumes frais

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 10 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

  • 400 g de fettucine
  • 400 g de tomates, coupées finement
  • 100 g de persil frais, ciselé
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d’ail, pilées
  • 8 olives vertes dénoyautées, en fines rondelles
  • 1 cuillère à soupe de câpres, coupées finement
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais, coupé finement
  • 120 ml d’huile d’olive

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf les pâtes dans un bol moyen.
Couvrir et laisser reposer toute une nuit.

Dans une grande casserole porter de l’eau à ébullition, saler et faire cuire les pâtes. Egoutter.
Verser la sauce sur les pâtes et mélanger.


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Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes

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