Sauce aux anchois

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 25 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

• 500 g de crème épaisse
• 50 g de beurre
• 50 g de filets d’anchois en conserve, égouttés, coupés fin
• 2 gousses d’ail, écrasées

Préparation:

Dans une casserole, porter à ébullition la crème, baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes tout en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole et faire cuire les anchois et l’ail tout en remuant, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser la crème chaude et mélanger.

Servir la sauce aux anchois chaudes avec des légumes crus de votre choix.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits