Dip à la roquette

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 2 personnes

Ingrédients:

• 50 g de roquette
• 20 g de basilic
• 3 filets d’anchois hachés
• 1 gousse d’ail écrasé
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• 1 cuillère à soupe de câpres
• 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillères à soupe de jus de citron
• Le zeste d’un citron

Préparation:

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle antiadhésive sur feu vif.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse.

Verser la sauce dans un bol de service et servir avec des tranches de pains grillées.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits