Cassata siciliana au chocolat

Difficulté: facile
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 8 personnes

Ingrédients:

• 600 g de ricotta
• 200 g de biscuits
• 150 g de sucre glace
• 120 g de chocolat noir, râpé
• 100 g de beurre fondu
• 30 g d’écorces d’agrumes confites
• 30 ml de crème de cacao
• 120 ml de crème

Préparation:

Mettre les biscuits dans un bol, les rendre en poudre, puis ajouter le beurre fondu et mélanger.
Tapisser le fond d’un moule à charnière avec ce mélange.

Fouetter la ricotta, la crème de cacao et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger.

Ajouter la moitié du chocolat rapé et les écorces d’agrumes. Mélanger.

Étaler le mélange sur le biscuit et conserver quelques heures au réfrigérateur.

Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et l’étaler avec une spatule. Saupoudrer du reste de chocolat râpé.

Voir aussi:
apero dinatoire
recette libanaise
recette crepe
recette saumon
recette smoothie
recette fruits