Biscotti al cocco

Recette italienne biscotti al cocco
Recette italienne biscotti al cocco

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 40 min
Pour: 20 biscuits

Ingrédients:

  • 140 g de noix de coco râpée
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 blanc d’oeuf

Préparation:

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre, puis ajouter la noix de coco râpée.

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Battre le blanc d’oeuf en neige et l’incorporer délicatement au mélange.

Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, disposer des petits tas du mélange à l’aide de 2 cuillères à café.

Faire cuire 20 min à feu doux puis baisser le feu au minimum et laisser cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.


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Difficulté: moyenne
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 1 heure
Pour: 8 personnes

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